Mercado y estación
Ideas culinarias basadas en la variedad gastronómica mediterránea para incorporar hábitos sostenibles día a día.
Propuesta del mes
Receta destacada de temporada
Aliño de la casa
Emulsión de aceite de oliva virgen extra, zumo de limón, ajo asado y tomillo fresco para potenciar cualquier ensalada.
Sustituciones sencillas
Opciones para adaptar el plato con legumbres o verduras de la estación según lo disponible en tu mercado local.
Arroz meloso de verduras y bacalao
Ingredientes locales: arroz bomba, caldo de pescado artesanal, lomos de bacalao, alcachofas de temporada, pimiento rojo y azafrán en hebra. Preparación sencilla en 35 minutos sin sofocantes pasos técnicos.
Planes nutricionales a tu medida
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